Solomillo de cerdo con salsa de puerros (400 g.)

6,35

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El solomillo de cerdo suele ser una carne un pelín complicada de cocinar, por aquello de no pasarnos de punto y que quede seco. Y es la salsa la que marca la personalidad de esta carne y consigue que resulte un plato redondo y gustoso. En esta ocasión, lo hemos cocinado a fuego lento con una salsita de puerros inspirada en la purrusalda, plato muy conocido en el norte de la Península y hemos añadido unos gnocchi como guarnición, guisados en esa misma salsa. Si te gusta el puerro, te prometemos que te va a encantar este taper.

Presentación del Chef

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:

Guiso de carne (75%): Solomillo de cerdo (50%), caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), puerro (28%), cebolla, aceite de oliva virgen extra, VINO blanco, NATA (proteína de LECHE, almidón modificado de maíz), MANTEQUILLA, sal y especias. Puede contener trazas de SULFITOS

Guarnición (25%): Gnocchi (puré de patata (agua, copos de patata (patata, cúrcuma y extracto de pimiento), almidón de patata), harina de TRIGO, de maíz y de arroz, sal yodada).

Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 120 Kcal
Energía: 504 kJ
Grasas: 1.5 g
de las cuales AGS: 9 g
Hidratos de Carbono: 9 g
De los cuales azúcar: 1.5 g
Proteínas: 9.5 g
Sal: 0.4 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas

ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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