Solomillo de cerdo con salsa de puerros (400 g.)
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El solomillo de cerdo suele ser una carne un pelín complicada de cocinar, por aquello de no pasarnos de punto y que quede seco. Y es la salsa la que marca la personalidad de esta carne y consigue que resulte un plato redondo y gustoso. En esta ocasión, lo hemos cocinado a fuego lento con una salsita de puerros inspirada en la purrusalda, plato muy conocido en el norte de la Península y hemos añadido unos gnocchi como guarnición, guisados en esa misma salsa. Si te gusta el puerro, te prometemos que te va a encantar este taper.
INFORMACIÓN COMPLETA
| Información Completa |
| Ingredientes:
Guiso de carne (75%): Solomillo de cerdo (50%), caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), puerro (28%), cebolla, aceite de oliva virgen extra, VINO blanco, NATA (proteína de LECHE, almidón modificado de maíz), MANTEQUILLA, sal y especias. Puede contener trazas de SULFITOS Guarnición (25%): Gnocchi (puré de patata (agua, copos de patata (patata, cúrcuma y extracto de pimiento), almidón de patata), harina de TRIGO, de maíz y de arroz, sal yodada). |
| Envase: 1 tapper |
| Fecha de consumo preferente: 15 días |
| Modo de conservación: Refrigeración entre 0 y 4 ºC. |
| Otras características: Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión. |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (valores medios por 100g) Energía: 120 Kcal Energía: 504 kJ Grasas: 1.5 g de las cuales AGS: 9 g Hidratos de Carbono: 9 g De los cuales azúcar: 1.5 g Proteínas: 9.5 g Sal: 0.4 g |
ALÉRGENOS
| Alérgenos | CONTIENE |
| CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. | SÍ |
| CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. | NO |
| HUEVO y productos a base de huevo. | NO |
| PESCADO y productos a base de pescado. | NO |
| CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. | NO |
| SOJA y productos a base de soja | NO |
| LECHE y sus derivados | SÍ |
| FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. | NO |
| APIO y productos derivados. | NO |
| MOSTAZA y productos derivados. | NO |
| GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. | NO |
| DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2. |
Trazas |
| ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. | NO |
| MOLUSCOS y productos a base de moluscos. | NO |
INFORMACIÓN
En Tappers cocinamos como lo harías tú en casa y, al igual que tú, a veces necesitamos añadir ingredientes como soja, nata o pan rallado que contienen ciertos aditivos o conservantes. Queremos ser claros; aunque no añadimos aditivos en nuestros procesos de cocinado, algunos de los productos que seleccionamos y necesitamos sí los incluyen en su composición original. Para nosotros es muy importante ser transparentes y cumplir con la normativa vigente, por lo que siempre verás toda esta información reflejada en nuestro etiquetado.
