Salmón en mousselina de puerros con brócoli al vapor (325gr.)

6,95

Agotado

Partimos de una pieza completa de salmón que limpiamos y cortamos en «rebanadas», braseamos y aderezamos con una salsa holandesa o mousselina donde los principales ingredientes son la nata, la mantequilla y una pocas gotas de limón. ¿Nuestro toque? Añadir el puerro como fuente de dulzor a la salsa. Y para acompañar, una suave guarnición de brócoli, al vapor para mantener sus nutrientes, vitaminas y minerales.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:
SALMÓN (47%), puerro (9%), cebolla, NATA, LECHE, MANTEQUILLA, aceite de oliva virgen extra, sal, harina de maíz, ajo, azúcar, especias. Guarnición: Brócoli (28%)
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 149 Kcal
Energía: 620 kJ
Grasas: 10,7 g
de las cuales saturadas: 3,6 g
Hidratos de Carbono: 2,6 g
de los cuales azúcares: 2 g
Proteínas: 10,6 g
Sal: 0,6 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal)CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos.NO
HUEVO y productos a base de huevo.NO
PESCADO y productos a base de pescado.SI
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes.NO
SOJA y productos a base de sojaNO
LECHE y sus derivadosSI
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.NO
APIO y productos derivados.NO
MOSTAZA y productos derivados.NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo.NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces.NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos.NO
Alérgenos (Guarnición)CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos.NO
HUEVO y productos a base de huevo.NO
PESCADO y productos a base de pescado.NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes.NO
SOJA y productos a base de sojaNO
LECHE y sus derivadosNO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.NO
APIO y productos derivados.NO
MOSTAZA y productos derivados.NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo.NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces.NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos.NO
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