Roastbeef de Ternera para compartir (1 Kg. aprox.)

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:

Lomo de vacuno (98%), MOSTAZA, pimienta negra, sal.
Salsa: agua, huesos (ternera, pollo y cerdo), cebolla, zanahoria, puerro, nabo, vino tinto, harina de maíz, brandy, ajo, sal, especias. Puede contener trazas de SULFITOS.

Envase:
1 bandeja

Fecha de consumo preferente:
15 días

Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.

Otras características

Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 243 Kcal
Energía: 1013 KJ
Grasa: 16.8 g
de las cuales AGS:8.4 g
Hidratos de Carbono: <1 g
Los cuales azúcar: <0,5g
Proteínas: 23 g
Sal: 0.48 g

ALÉRGENOS

Alérgenos	CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.	NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos.	NO
HUEVO y productos a base de huevo.	NO
PESCADO y productos a base de pescado.	NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes.	NO
SOJA y productos a base de soja	NO
LECHE y sus derivados	NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.	NO
APIO y productos derivados.	NO
MOSTAZA y productos derivados.	SÍ
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo.	NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.	Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces.	NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos.	NO

PREPARACIÓN

Modo de preparación

Atemperar el producto sacándolo del refrigerador unas 1-2 horas antes de su consumo. Se recomienda no calentarlo y degustarlo a temperatura ambiente.
Filetear la pieza con un buen cuchillo, ya sea manual o eléctrico, en lonchas finas de aprox. 2 mm, colocando éstas en una fuente plana.

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