Estofado de ternera con cerveza, setas shiitake y guarnición de cous cous (400 g.)

6,45

Agotado

Aunque es una receta muy típica de Irlanda, hemos preferido adecuarla a nuestros gustos mediterráneos y cambiar la cerveza negra por la rubia. Con esto conseguimos menos amargor y favorecemos un sabor suave donde el lúpulo, el trigo y la cebada ayudan a crear una salsa que marida a la perfección con la ternera. Hemos añadido cous cous de guarnición para hacer un plato nutricionalmente completo, lo que no quita que sea una salsa ideal para mojar con pan.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:

Guiso de carne (67.5%): Carne de ternera (27%), CERVEZA (16%), cebolla, caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), seta shitake, zanahoria, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, especias. Puede contener trazas de sulfitos.

Guarnición: Cous cous (32.5%) (sémola de TRIGO duro).

Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 69 Kcal
Energía: 288 kJ
Grasas: 2.5 g
de las cuales AGS:0.5 g
Hidratos de Carbono: 3.1 g
De los cuales azúcar: 2.4 g
Proteínas: 7 g
Sal: 0.5 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.

NO

APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas

ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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