Escudella (400 g.)
Escudella (400 g.) - Imagen 2

Escudella (400 g.)

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7,40€

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Este “cocido catalán” es un plato de cuchara ideal para los días de frío. Su origen se remonta al mundo rural de la Edad Media, donde los campesinos aprovechaban los excedentes de las cosechas para hacer un buen caldo. En nuestra receta no puede faltar un sabroso caldo de carne y las famosas pilotas, una especie de albóndigas hechas con carne de cerdo, huesos de jamón y pan, pero sin gluten, para que todos puedan disfrutar de él. A esto añadimos huevo, ajo, patatas, pollo, garbanzos y repollo. ¡Casi nada!

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Ingredientes:

caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), pilotas (carne de cerdo, huesos de jamón, pan sin gluten (Agua, almidón de maíz y de tapioca, harina de arroz y de trigo sarraceno, azúcar, aceite de girasol, fibra vegetal (psyllium), levadura, sal), HUEVO, ajo, LECHE, especias), patatas, pollo, morcillo, garbanzos, repollo.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 103 kcal
Energía: 433 kJ
Grasas: 4,4 g de las cuales AGS: 1,5 g
Hidratos de C: 7,3 g
De los cuales azúcar: 1,2g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 0,3 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. SÍ
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados SÍ
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2. NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO

INFORMACIÓN

En Tappers cocinamos como lo harías tú en casa y, al igual que tú, a veces necesitamos añadir ingredientes como soja, nata o pan rallado que contienen ciertos aditivos o conservantes. Queremos ser claros; aunque no añadimos aditivos en nuestros procesos de cocinado, algunos de los productos que seleccionamos y necesitamos sí los incluyen en su composición original. Para nosotros es muy importante ser transparentes y cumplir con la normativa vigente, por lo que siempre verás toda esta información reflejada en nuestro etiquetado.

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