Entraña argentina asada con guarnición de patatas rústicas (475 gr.)

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¿Podéis entender que la entraña, en el pasado, era un corte de carne que se regalaba en las carnicerías? Solo el paso de los años y su buen uso en diferentes tipos de recetas la ha convertido en uno de los cortes nobles más característicos de un buen asado. Esta tradición argentina es la que os traemos a la mesa en este tapper, al asar la cane de la manera más tradicional, sumando las patatas rústicas como el acompañamiento perfecto.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:
Entraña de vacuno (70%), caldo de carne (agua, huesos de pollo y ccerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo, VINO tinto, azúcar, salsa de SOJA sin gluten (agua, habas de soja, sal y vinagre de alcohol), harina de maíz, aceite de oliva virgen extra, sal, mezcla de especias. Puede contener trazas de sulfitos
Guarnición de patatas rústicas (36%): Patatas (blancas y moradas) aceite de oliva virgen extra, sal, mezcla de especias.
Envase:
2 tappers (plato principal + guarnición)
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 134 Kcal
Energía: 560 kJ
Grasas: 8 g
de las cuales saturadas: 2 g
Hidratos de Carbono: 6,3 g
de los cuales azúcares: 1 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 0,9 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja

SI

LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas

ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
Alérgenos (Guarnición) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2. NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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