Ensalada multicolor de pasta con salmón, arándanos y trigueros (350 g.)

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Esta semana nos hemos cogido la cestita y, como en los cuentos, hemos paseado por el campo recogiendo los ingredientes para esta ensalada multicolor: los arándanos, que mezclan sabores dulces y ácidos; los espárragos trigueros, que dan un suave toque amargo; y el salmón que, cortado en daditos, aporta su inconfundible sabor. Solo nos faltaba cocer la pasta, en este caso orecchiette que, al ser hueca, es fácil de pinchar y permite que la vinagreta que lo acompaña riegue todos los componentes.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:
Orecchiette (42.5%) (sémola de TRIGO duro), SALMÓN (21.3%), espárragos trigueros (21.3%), aceite de oliva virgen extra, arándanos deshidratados (4.2%) (arándanos, azúcar y aceite de girasol), vinagre de manzana, cebollino, sal, pimienta. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara y sulfitos.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 248 Kcal
Energía: 1047 kJ
Grasas: 9.3 g
de las cuales saturadas: 1.4 g
Hidratos de Carbono: 30 g
De los cuales azúcares: 2 g
Proteínas: 10.7 g
Sal: 0.2 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. SI
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado.
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. Trazas
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.

Trazas

APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas

ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO

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