Bulgogi con guarnición de arroz salvaje (270 gr.)

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La paella es a la gastronomía española, lo que el bulgogi es a la coreana. La única diferencia es que, desde su preparación, ya se ve su complejidad. Como por ejemplo en la carne, que debe de estar cortada en tiras muy finas, pasando por el marinado de soja (menos dulce que la variedad china más conocida en Occidente) o el cocinado a la parrilla, perfecto para dejar una carne apta para añadir el resto de los ingredientes. Y no hay nada mejor que sumar a un plato oriental una buena guarnición de arroz.

 

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Ingredientes:

Bulgogi (74%): Carne de vacuno (59%), zanahoria, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla, salsa de SOJA (agua, SOJA desgrasada, jarabe de maíz rico en fructosa, sal, licores, TRIGO, extracto de levadura), zumo (pera, cebolla, jengibre), miel, azúcar moreno, mirin (sake, sirope de maíz, dextrosa, agua), ron, aceite de SÉSAMO, ajo y especias. Puede contener trazas de SULFITOS.

Guarnición de mezcla arroz salvaje (26%): Arroz (90% arroz blanco, 10% arroz integral), aceite de oliva virgen extra, ajo y sal.

Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 163 Kcal
Energía: 681 kJ
Grasas: 5,4 g
de las cuales saturadas: 0,9 g
Hidratos de Carbono: 19,4 g
de los cuales azúcares: 3,9 g
Proteínas: 8,5 g
Sal: 1,1 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. SI
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja SI
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. SI
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas

ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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