Bitoques encebollados con guarnición de trigo (270 g.)
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Bitoques encebollados con guarnición de trigo (270 g.)

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Nos han contado que esta receta viene de la Rusia zarista del siglo XIX, donde se puso de moda tras la época de Napoleón. Con nosotros, además de comer bien, aprendes historia. Los bitoques están hechos con carne picada de vacuno y marinados con diferentes especias que luego se cubren con cebollita para darle ese sabor dulce. Para hacer la salsa le añadimos vino que reducimos cocinándolo a fuego lento, para después, acompañarlo con trigo como guarnición. Como es un  lío hacerlo en casa, pídelo ahora en Tappers.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:

Bitoques encebollados (74%): Carne (vacuno 31%, cerdo 3%), cebolla (30,6%), caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), vino tinto, aceite de oliva virgen extra, sal y especias.

Guarnición: sémola de TRIGO (26%)
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 137 Kcal
Energía: 573 kJ
Grasas: 2.8 g
de las cuales AGS: 0.8 g
Hidratos de Carbono: 20,2 g
De los cuales azúcar: 1.9 g
Proteínas: 6,9 g
Sal: 0.5 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. SÍ
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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