Arroz meloso con rape y gambas (250 gr.)

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Para conseguir un buen arroz meloso, sin duda, el rey es el caldo de pescado. Seguro que haces uno casero muy top, pero da mucho trabajo. ¿verdad? En Tappers elaboramos un fumet con las propias colas del rape al que añadimos puerro, zanahoria y el toque levantino: la ñora, que toma su acepción de la localidad murciana del mismo nombre, aunque es originaria de América. Con esta variedad de pimiento dulce, el arroz toma ese color tan característico, al que sólo queda añadir el rape y las gambas. De lujo.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:
Caldo de PESCADO (agua, huesos y colas de RAPE, puerro, zanahoria, cebolla, ajo, ñora y especias), arroz (7%), RAPE (5%), GAMBAS (4%), aceite de oliva virgen extra , tomate, tomate frito (tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar, ajo, sal), ajo, sal, especias. Puede contener trazas de SULFITOS.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 142 Kcal
Energía: 601 kJ
Grasas: 5 g
de las cuales saturadas: 0,7 g
Hidratos de Carbono: 18 g
de los cuales azúcares: 1,3 g
Proteínas: 8 g
Sal: 1,7 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos.SI
HUEVO y productos a base de huevo.NO
PESCADO y productos a base de pescado.SI
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes.NO
SOJA y productos a base de sojaNO
LECHE y sus derivadosNO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.NO
APIO y productos derivados.NO
MOSTAZA y productos derivados.NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo.NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas

ALTRAMUCES y productos a base de altramuces.NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos.NO
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