Lomo de bacalao con tomate frito casero y mezcla de arroz salvaje (450 gr.)

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Para muchos, un clásico. Para otros, un simple manjar. Es el pescado de las 1.000 recetas, como también es conocido, gracias a que puede ser preparado tanto asado como en salsa, con aceite, crudo, en salazón… Nosotros, en esta ocasión, no nos salimos de un marco tradicional: hacemos nuestro propio sofrito de tomate frito casero y lo acompañamos con una guarnición de arroz salvaje. ¿Nuestro secreto? Una pizca de azúcar que le da un toque característico.

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Ingredientes:
BACALAO (40%), salsa de tomate (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, aceite de oliva virgen extra, azúcar, pimiento rojo, pimiento verde, nabo, ajo, sal, especias) tomate frito (tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar, ajo, sal), azúcar, harina de maíz, sal.
Guarnición de mezcla arroz salvaje (33%): 90% arroz blanco y 10% arroz salvaje.
Envase:
2 tappers (plato principal + guarnición)
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 171 Kcal
Energía: 725 kJ
Grasas: 1,7 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de Carbono: 30 g
de los cuales azúcares: 0,1 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 1,5 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. SI
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

NO

ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
Alérgenos (Guarnición) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2. NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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